52401177_2256592864556631_8626393658842677248_n.jpg
 

“MAD, VIN OG SPRUT
FRA LANDE I OG UDEN FOR DEN EUROPÆISKE UNION”

 

Bardok er en restaurant med mad, vin og sprut, fra lande i og uden for den europæiske union.

Bardok betyder økse på ungarsk og noget a la uorden på russisk, hvis man staver det lidt anderledes.

Vi laver mad fra Sicilen til Stepanakert. Altså en slags neo osmannisk bistro. Pasta lavet med vores hænder og en kirsebærpind. Lækker kartoffel booze lavet af gode mænd. Charcuterie lavet lige udenfor Skanderborg af os. Dumpling, pickles og høj fed tyrkisk rock.

Og åbent til rimelig sent.

 

ADRESSE

Åboulevarden 51
8000 Aarhus C
Tlf. 86 68 67 00
restaurant@bardok.dk

ÅBNINGSTIDER

Tirsdag: 17:00 - 22:00
Onsdag/torsdag: 12:00 - 22:00
Fredag/lørdag: 12:00 - 00:00
Søndag/mandag: Lukket

MAD

SNACKS & MINDRE
SAGER

Fantastisk ceviche på torsk

Burrata fra Rødovre med polsk
boghvede honning & N’duja

Oliven Luques og Nyon

Boquerones friske syrlige ansjoser

Hjemmelavede pickles surt, sprødt
og godt

Cinta Senese Salami med peber og lardo
plus dyp og brød

Prosciutto Toscana
plus dyp og brød

Dagens ost med dyppelse

Surdejsbrød der er godt til alt!

Ting med dej

Båndpasta med en slags bolognese
og ost på toppen

Fyldt Pasta med græskar og frisk ost!

Khinkali. 3 stk Georgiske
suppe-dumplings, med svinekød. Spises
med fingrene og hele ansigtet

Manti anatolske dumplings, bagte &
kogte, fyldt med okse og med hjemmelavet
youghurt, sumak og bløde løg.


115 Dkk

75 Dkk

65 Dkk

75 Dkk

45 Dkk


75 Dkk


75 Dkk


75 Dkk

45 Dkk

140 Dkk

140 Dkk

115 Dkk



115 Dkk

GRILLEN (Fra kl17)

Shashlik kaukasus kebab, stykker af
svinekød i spicy-sød marinade

Adana kebab hakket oksekød på spyd,
med en sjælfuld arabesque krydring

Blæksprutte med osmannisk krydring

GRØNNE SAGER

Grillet Peberfrugt med sauerkraut og
crem fraiche

Lun Bønnesalat, hemmeligt krydderi og
fåreost

Salat fra Gården med cæsar agtig dressing
ristetboghvede og ost på toppen

Danmarks bedste falafler (har vi hørt),
med dansk quinoa og hvad ved jeg. 4 stk.

SØDT

Is fra en rigtig ismaskine og madelainekage

Baklava med pistacienødder, mandler &
sumak




120 Dkk

120 Dkk

195 Dkk

95 Dkk

95 Dkk

95 Dkk

95 Dkk

95 Dkk

55 Dkk

dinner transportable


Skal du holde en brætspilsaften, kommer gutterne over forbi til en Kevin Costner film eller gider du bare ikke lige lave mad til dine gæster. Jamen så er vi klar. En stor del af vores menu fungerer faktisk ret godt ud af huset. Som udgangspunkt faktisk alle vores kolde retter så længer lager haves.

Det kunne se sådan her ud 10 venner der hygger sig fredag aften. Vi skærer nogle af vores homemade pølser og andet charcuterie. Der er salater, der er ceviche og lidt grillet peberfrugt. Måske lidt ansjoser, oliven og den slags. Og brød selvfølgelig. Det ville løbe op i 200 kroner sådan cirka. 

Vi laver ikke vores varme retter som take away da vi ikke mener, at vi kan garantere kvaliteten af f.eks pasta når det har ligget i bag en bil i en time. 

Ring/skriv for et forpligtende tilbud.

 
52536866_2154805664609494_8891979300962566144_n.jpg

Booking

Siger vores bookingsystem til dig at der ikke er plads, så tag lige og giv os et ring alligevel. Vi har både pladser i baren og alt muligt!

Tlf. 86 68 67 00