52401177_2256592864556631_8626393658842677248_n.jpg
 

“MAD, VIN OG SPRUT
FRA LANDE I OG UDEN FOR DEN EUROPÆISKE UNION”

 

Bardok er en restaurant med mad, vin og sprut, fra lande i og uden for den europæiske union.

Bardok betyder økse på ungarsk og noget a la uorden på russisk, hvis man staver det lidt anderledes.

Vi laver mad fra Sicilen til Stepanakert. Altså en slags neo osmannisk bistro. Pasta lavet med vores hænder og en kirsebærpind. Lækker kartoffel booze lavet af gode mænd. Charcuterie lavet lige udenfor Skanderborg af os. Dumpling, pickles og høj fed tyrkisk rock.

Og åbent til rimelig sent.

 

ADRESSE

Åboulevarden 51
8000 Aarhus C
Tlf. 86 68 67 00
restaurant@bardok.dk

ÅBNINGSTIDER

Tirsdag: 17:00 - 22:00
Onsdag/torsdag: 12:00 - 22:00
Fredag/lørdag: 12:00 - 00:00
Søndag/mandag: Lukket

MAD

SNACKS & MINDRE
SAGER

Fantastisk ceviche på torsk

Burrata fra Rødovre med polsk boghvede
honning & N’duja

Vores egne ansjoser i olie

Oliven Luques og Nyon

Boquerones friske syrlige ansjoser

Hjemmelavede pickles surt, sprødt
og godt!

Hjemmelavet charcuterie vælg mellem:
pebersalami, coppa eller kryddersalami.
Med dyppelse & brød

Dagens ost med dyppelse

Surdejsbrød der er godt til alt!

PASTA

Garganelli med kålskud, saltet gris og
Pecorino Romano

Capelotti fyldt med kartoffel scarmoza og
fermenterede tomater

DUMPLINGS

Khinkali 3 stk Georgiske suppe-dumplings,
med svinekød. Spises med fingrene og hele
ansigtet

Manti anatolske dumplings, bagte og kogte,
fyldt med får og med hjemmelavet yoghurt,
sumak og bløde løg


115 Dkk

65 Dkk

75 Dkk

55 Dkk

75 Dkk

4o Dkk

75 Dkk


75 Dkk

40 Dkk

115/165 Dkk

115/165 Dkk

95 Dkk

115 Dkk

FRA GRILLEN

Shashlik kaukasus kebab, stykker af
svinekød i spicy-sød marinade

Adana kebab hakket fårekød på spyd, med
en sjælfuld arabesque krydring

Fisk grillet i bur, m citron

GRØNNESAGER

Syrlige Peberfrugt fyldt med vores
gedeost, bladkål og dild

Lun Bønnesalat, hemmeligt krydderi og
fåreost

Gulerødder med hytteost og Atilla the Hun
spicemix

Danmarks bedste falafler (har vi hørt)
med dansk quinoa og hvad ved jeg. 4 stk.

SØDT

Is fra en rigtig ismaskine, sablékage

Baklava med pistacienødder, mandler og sumak




105/195 Dkk

105/195 Dkk

195 Dkk

95 Dkk

95 Dkk

95 Dkk

95 Dkk

95 Dkk

55 Dkk

TAKE AWAY

Charcuterie og ost en selectión af vores
hjemmelavede charcuterie og håndværksoste
fra lande hvor mælken er god. Der følger brød,
aïoli og sødt til osten med.

Burrata fra Rødovre med polsk boghvede
honning & N’duja

Oliven Luques og Nyon

Boquerones friske syrlige ansjoser

Bønnesalat med hemmeligt krydderi, urter
og fåreost

150 Dkk


65 Dkk

55 Dkk

75 Dkk

95 Dkk

52536866_2154805664609494_8891979300962566144_n.jpg

Booking

Siger vores bookingsystem til dig at der ikke er plads, så tag lige og giv os et ring alligevel. Vi har både pladser i baren og alt muligt!

Tlf. 86 68 67 00